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百乐博油水分离器能否掐住地沟油回到餐桌的死穴?【2】

文章出处:网络 人气:发表时间:2024-04-23 05:23

  吴师傅说,过去后厨最头疼的是下水道三天两头堵,总腻着一层油,每天都要掏一掏。安装了油水分离器后,下水道的水就变清了,一个星期不打扫也不碍事儿。分离出来的油每天有人回收,少的时候三五斤,多的时候能收三四十斤。

  油水分离器是由郑州一家生物能源公司免费提供安装的。该公司销售经理贾改强说,经过三级过滤,油水分离器能将95%-97%的废油分离出来。经分离产生的污水通过检测,已达到国家二级污水排放标准。

  郑州市食品药品监督管理局食品化妆品监管处处长齐新志说,饭店的灶台废弃水含油量较高,回收较难,基本上都流入下水道,成为地沟油的源头。从30家饭店近两个月的试运行情况看,油水分离器在餐饮业使用效果良好,基本能保证油水不排入下水道,使掏地沟油的无油可掏。

  据了解,地沟油的来源有两大块,一是饭店后厨的刷锅水、洗碗水;二是饭店食客的剩菜剩饭。目前试行推广的油水分离器仅仅是针对灶台废水,也就是后厨的刷锅水。那么剩菜剩饭倒掉以后产生的泔水油怎么办?

  “专门对泔水进行油水分离的机器已经研发成功百乐博,不久将面世。”贾改强说,“它的原理与灶台污水油水分离器相同,只是在残渣处理部分运用了压缩机,将过滤出的固体残渣压缩成块。”

  齐新志处长也介绍说,郑州市正在建造一座投资上亿元的餐厨垃圾处理厂,专门处理饭店的剩菜剩饭。

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