一段时间以来，随着厨房用品的更新迭代升级和居民对品质生活的向往，厨房用品消费呈现良好的发展态势。商务部等13部门前不久印发的《关于促进家居消费若干措施的通知》，明确提出促进企业加大绿色家居产品研发力度、加快智能家电等家居产品研发、鼓励有条件的地区开展家电家具家装下乡等举措，这有利于更好促进包括厨房用品在内的家居消费发展，对助力实现恢复和扩大消费具有积极意义。

　　当前，厨房用品消费正成为居民消费的新增长点之一。经济日报携手京东发布数据显示，高颜值、高品质与高性价比是当下厨房用品消费的主要特点。从购买评价关键词热度指数看，提升体验是厨房用品消费的一大特点，具有做工精致、颜值颇高、物超所值、使用方便和材质一流等特点的产品受到消费者喜爱。从消费者特征来看，女性消费者青睐购买厨具服务、烘焙用具和厨房小家电，而男性消费者更偏好酒具、茶具和刀剪菜板。

　　然而，当前我国厨房用品消费发展仍然存在一些问题，如国潮消费品牌打造有待加强、厨房用品市场监管力度需要提高、绿色消费理念有待提升，等等。未来，要从多个角度入手，持续释放厨房用品消费潜力。

　　加强打造厨房用品领域的国潮消费品牌。科学利用大数据、人工智能等技术，充分收集和分析家庭消费者多层次、差异化的需求，积极打造“小而美”、个性化的厨房家电家具等产品，推动实现厨房用品在外观设计、功能品质等方面的提档升级，提升厨房用品品牌的市场认可度和消费者美誉度。鼓励企业增强品牌意识，不断提升技术工艺，加快培育更多新品、精品、名品、优品，聚焦消费者反馈信息优化售后服务体系，提升消费者的购物体验，提高厨房用品及相关服务附加值和软实力。加快发展第三方质量检验检测和认证服务，严格把关厨房用品质量。

　　进一步优化市场监管手段。健全跨部门联合执法检查工作机制，坚持线上线下治理相结合，严厉打击厨房用品领域假冒伪劣产品销售、虚假宣传等行为。持续推动政府部门、电商平台和征信机构信用信息共享，进一步健全企业信用信息公示制度，统一信用评价和奖惩规则百乐博，提升厨房用品交易各方的信任度。积极回应厨房用品消费者的投诉举报，加大打击各类不规范服务的力度，对违规商家采取威慑性罚款等措施。进一步完善消费者集体诉讼制度，维护厨房用品消费者权益。

　　提升厨房用品领域绿色消费发展水平。鼓励厨房用品领域生产和流通企业扩大绿色低碳产品采购，实现低碳化、标准化和品牌化生产，高耗能、高污染、过度包装产品，积极打造绿色低碳供应链。引导厨房用品企业应用绿色节能设备和技术，推动实现生产、流通等环节的节能减排。不断完善厨房用品领域节能产品和技术认证，推动国内外厨房用品领域的绿色节能标准、认证、认可等相衔接。通过发放消费券等激励措施，鼓励消费者购买具有绿色低碳、节能环保等特征的厨房用品，减少环境污染和资源消耗，提高绿色可持续消费意识。（本文来源：经济日报 作者：董超）

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病医院(血液学研究所)血栓止血诊疗中心主任

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